上過米糕卷課程的朋友們，一起分享婉玲老師給各位的一個鼓勵！很多朋友問我，為什麼『米糕卷』這堂課班次這麼少？也不做任何推廣？實在是有個原因，過去我曾經教授一位朋友做法，他也非常認真的針對這道菜做起生意，現在每天必須製造300斤的量，以供市場需求，為了這段友誼，我希望將這技術淺淺傳出，取得一個平衡 上過米糕卷這堂課的朋友，一定要好好練習，不需要著重在米糕卷怎麼炸，而是應該重複練習米糕的蒸法，做出粒粒分明，穠纖合度的好米糕 Tags: 2 comments 38 likes 0 shares Share this: 黃婉玲的烹飪教室 About author 從小喜愛恣意悠遊於歷史巷弄，對於古老的人、事、物充滿特別的情感。喜歡時髦，卻又鍾情於老文化，喜歡以不同的方式，探究、傳遞文化，特別偏愛以『吃』來談論文化，因為這是最不沈重的文化認識方法。 成立一個自己的烹飪空間，讓更多人能更容易學習台菜烹調，台菜的背後有許多文化意涵，希望透過互動，活絡台菜的價值。 想認識台菜的絕美風華嗎？美食作家黃婉玲老師將親自教您烹調台灣大菜，帶您窺探台菜之美，歡迎您加入課程，報名電話06-2020968或至官網查閱細節https://taiwan-cuisine.com/聯絡/ 35550 followers 32677 likes "http://taiwan-cuisine.com/" View all posts